隱身在巷弄中的人氣蒸氣海鮮餐廳,現撈活海鮮塔一鍋三吃,當蒸籠層
層堆疊、蒸氣緩緩升起,不以過多條味取勝,全以自然原始風味呈現最
天然的美味。
蒸天下海鮮蒸氣火鍋
主打現撈現蒸的活體海鮮,以蒸氣烹調方式,保留海鮮的甜味。
一鍋就可以三吃,先蒸海鮮、再煮火鍋、最後將精華煮成黃金海鮮粥,
讓你從第一道餐點滿足到最後一道。
每個階段都有專人為你桌邊服務,讓你吃到食材最佳的口感。
文章目錄
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 交通位置
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 位於板橋漢生東路上,鄰近新北體育場。
路邊有很多機車停車格可以停,如果開車來附近也有收費停車場可停車。
如果搭捷運可以搭至 捷運板新站,再步行約8 10分鐘就可以抵達了。
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 店內環境
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 分為一樓及地下室,有方桌及圓桌可以選擇,
地下室還有包廂。
用餐環境很舒服,不管是二人用餐或是多人用餐,都可以輕鬆的坐
得舒服。
牆上還掛了許多的畫作,讓用餐空間藝術氣氛滿滿。
地下室用餐空間及包廂環境
在櫃台後方還有許多名人的簽名盤,可見美食大家都愛吃啊!
一旁水族箱裡就可以看到許多活跳跳的海鮮,新鮮度讓你一眼就能看清。
如果需要醬料,這邊也有提供,我個人大推這裡的沙茶醬,沙茶味
很特別,喜歡沙茶醬的一定不能錯過喔!
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 雙人豪華套餐
客家豆腐
餐前會先上一道清爽的客家豆腐,有花生及芝麻二種口味。
口感綿密帶有淡淡香氣,簡單卻能喚醒味蕾。
接著就是今天的重頭戲囉 !
專屬的蒸氣籠,一層堆一層,當蒸氣緩緩飄散開,在空氣中就可以感受
到那滿滿的海味。
桌邊專人服務,為你整握食材最棒的享用熟度,你只要準備好筷子及嘴
巴享用美食就可以了。
鮮蝦+蛤蠣+小卷
當蒸籠掀開時,那撲鼻的海味瞬間散發在身邊。
鮮蝦、蛤蠣、小卷 三者組合再一籠裡,各自有著自己的鮮味,又不搶
走其他食材的風味。
飽滿大隻的鮮蝦,入口可以感受到Q彈鮮甜的肉質。
蛤蠣飽滿多汁,海味十足。
小卷更是Q彈紮實,帶有咀嚼勁
蒸過後的自然鮮甜,不用沾取醬料就超好吃了,層次分明,就像在大海
裡暢遊一樣。
波士頓龍蝦
店家挑選了肉質厚實、蝦膏飽滿的波士頓龍蝦。
蒸熟後龍蝦殼泛紅,肉質更是白如雪,細緻緊實的龍蝦肉,一口咬下那
甜味瞬間在嘴中湧出。
店家更是貼心,龍蝦上桌時已經將龍蝦殼處理好了,讓客人只要輕輕一
撥就可以取出完整的龍蝦肉。
使用蒸氣高溫蒸熟,吃起來濃濃的鮮味,更可以吃到龍蝦最原始的甜味。
海鮮蒸蛋
絲滑的蛋液加入魚肉蒸熟,蛋香與海鮮高湯完美融合。
蒸熟後再加上魚卵及海苔絲,每一口都可以吃到自然的鮮甜及滑嫩的蒸蛋。
這海鮮蒸蛋讓人一吃就停不下來,我默默的吃了三大碗。
萌菇芝麻包
外型可愛、口感紮實的芝麻包,是視覺與味覺兼具的小品。
包子表面設計成香菇紋路,裡頭包著香濃芝麻餡,甜度適中。
咬下去時內餡微流心,濃郁芝麻香在嘴裡迴盪。
火鍋
吃完滿滿鮮味的海鮮後,將蒸過海鮮的湯汁收集起來,變成了精華湯頭。
加入蔬菜及梅花豬肉片後,讓蔬菜及肉品的鮮甜味散發在那湯底裡。
黃金干貝粥
這黃金干貝粥,更是今天的壓軸
將所有蒸煮過的海鮮及蔬菜精華都已經融進湯裡,店員桌邊服務現場熬
粥。
加入白飯、蛋液、干貝絲、蔥花,慢慢攪拌熬煮,雖然需要點時間等
待,但相信我真的很值得。
每一口都可以感受到海味的精華扒附在米飯上,入口可以感受滑順濃郁
的口感,這碗粥真的是集今天所有精華於一碗的美味靈魂。
餐後小點
餐後小點 – 銀耳紅棗湯
最後再來碗甜而不膩的甜品,口感微甜,可以吃到銀耳的滑嫩、
紅棗的淡雅,真是完美的句點。
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 整體感受
蒸天下海鮮蒸氣火鍋
使用了 ” 蒸 ” 取代了其他料理方法,讓每樣食材的原味完整保留下來,
讓你吃到天然美味的食材。
海鮮現撈現蒸,新鮮度更讓你看的見,用餐過程中,服務人員很親切,
也會隨時注意食材蒸煮時間,確保每一樣食材都是最佳熟度、完美口感。
整體而言,蒸天下海鮮蒸氣火鍋,根本就是海鮮控的口袋名單,不管是
聚餐、慶生、約會,這邊都是很棒的選擇喔 !
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 菜單資料
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 店家資訊
蒸天下海鮮蒸氣火鍋
電話 : 02-8951-9538
營業時間 : 11:30-14:00 / 17:00-22:00
地址 : 新北市板橋區漢生東路 193巷9號
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線上訂位 : https://ppt.cc/f1M19x
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