這天在中和看到一家好特別的店喔 !
初呼御料 食堂
怎麼可以取了那麼特別的店名呢??
引起我的好奇心,想給它進去 ” 初呼御料 ” 一下。。
可愛的招牌竟還有注音符號。
明亮的店面,讓人一眼就可以看進店內。。
門口有著大大的菜單,就算是老人家也可以一清二楚的看到店裡賣什麼。。
店裡環境可以看的出來乾淨、明亮、寬敞,還很有設計感。
店裡的位置很多,分為前後方可坐。
後方坐位。。
開放式廚房,讓煮麵過程自己可以全程把關。
櫃檯就在廚房旁,菜單自取喔 !
哈哈哈,看的出來我很餓嗎?? 選了很多東西。。。
選好餐點後,我就隨意逛逛了。。
櫃檯旁就有小菜可以看,每一樣都感覺好好吃喔 !!!
還有現點現做的泰式涼拌雞絲、跟現點現燙的蒜泥白肉。
當然,夏天必備品涼飲怎可錯過呢??
另外,這裡的餐具是要自取的喔 !!
逛完後,我的餐點也上來囉 !!
來一一跟大家分享我們點了那些餐點吧 !!
紅油抄手
自從吃了鼎X豐的紅油抄手後,我一整個愛上這道辣麻的料理,但鼎X豐那價格不便宜阿。
但偏偏在外找不到一家便宜又好吃的,這天我在這 ” 初呼御料 ” 我吃到了 !!!
樣式很像扁水餃,又像餛飩,但不管像什麼,可以看到每顆都很飽滿。
一口咬下,皮薄餡多,不會過辣,卻有辣的香味,我一個人就吃完一碗了。
肉燥飯
本來點了肉燥飯有點小緊張,因為V女王真的很不敢吃那肥肉,很怕一上桌整晚滿滿的肥肉,那我可得挑到天慌地老阿 !!
沒想到上桌,是瘦肉的肉燥耶,正是我愛的口感。
不過鹹,飯搭上瘦肉的肉燥,好好吃 !!!
接下來再介紹店裡的麵食之前,先來聊聊店裡的 ” 用心 “
店裡的麵條除了使用好的麵粉製做出來之外,老闆還使用了一個很重要的東西煮麵。
這可是從日本帶回來一台要價15萬的 ” 煮麵機 ” ,強大的火力縮短煮麵的時間。
老闆的用心,為的就是大家都可以吃到一碗有靈魂的麵。
麻醬麵
一進店裡,就聞到別桌客人的麻醬麵香味,光聞就讓人快流口水了,怎可不來一碗呢?
麻醬的香氣,在拌麵時就可以聞到了 !
香濃的麻醬味褡配上店裡自制的麵條,很棒的一碗麵。
乾拌麵
你有想過吃麵還可以DIY醬料嗎? 是不是很有趣。。。
在店門口就可以看到乾拌麵的三步驟,要看好喔 !!! 這樣麵上桌才會用。
竟然是DIY醬料的麵,所以上來的真的只有 ” 乾麵 ” 喔 !!!
接下來就是 請你跟我這樣做 !!!
1 . 加點辣油
2 . 加點辣渣
3 . 加點香醋
最後。。。。再拌個10下,將醬料跟麵條均勻混合,就是一碗好吃的麵囉 !!
至於口感如何呢??
哈哈 ! 我要賣個關子,請你自己到店裡DIY就可以感受到箇中奇妙囉 !!!
吃麵怎可不來點小菜呢?
黃金泡菜
這道讓我有點小失望,口感吃起來感覺沒有很入味。
香滷豆干
有發現這裡的豆干切的比較塊嗎?
也因為小塊又薄讓滷汁滲透到每一塊豆干
泰式涼拌雞絲
我最愛這酸酸辣辣的口感了,怎可不點來吃一吃呢? 現點現做,但上菜速度很快喔 !!
酸辣口感,讓夏天悶熱的胃都開了 !!!
胛心排腰果蓮子盅
雖是夏天,但還是想來個湯品。
這盅湯很養生喔 !!!
裡面不但有肉,還加了許多的紅棗、蓮子及腰果,燉到湯都變乳白色了。
下次有機會到捷運景安站附近,可以來感受一下 ” 初呼御料 ” 帶給大家的 ” 出呼意料 “
V女王 貪吃筆記
初呼御料食堂
電話:02-2946-5995(滿600元可外送)
營業時間:10:00-22:00(過年除夕前一天到初五休息)
地址:新北市中和區景平路474號(捷運景安站)
FB粉絲頁:初呼御料粉絲團
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