乳酪蛋糕、乳酪球一直是我的最愛
這次有機會可以體驗到 大溪老街上70年老店的 – 杏芳食品
【杏芳食品】
是桃園大溪在地70年的餅舖老店,早期是經營糖果批發、傳統糕餅販售。
傳至第二代時,是以糕餅、喜餅、西式點心為主
為了保持糕餅新鮮、顧客健康,堅持純手工製作、堅持不添加防腐劑
店裡主打得 原味乳酪球、原味布朗尼 更是許多美食節目推薦報導的
那麼多美食節目都推 杏芳食品 的乳酪球,可見他的美味是多誘人阿 !!
今天 V女王要跟大家分享的是 : 真草莓乳酪球 、 經典原味乳酪球
使用了紙盒包裝,透明的上蓋,讓你隱約的可以看到乳酪球,這種隱約美好讓人期待喔 !
透明蓋上就有著賞味期限跟賞味方法,讓你一眼就可以看的很清楚。
要 ” 冷凍 ” 保存,七天內食用完畢。
賞味發法 : 從冷凍庫拿出退冰 3 5 分鐘,食用是最棒的賞味口感喔 !
在側邊盒身上也有有效期限的提醒。
將上蓋打開,就會看到有張薄紙將乳酪球及上蓋隔開,以免乳酪球在運送中,因為擠壓到而受損。
每一盒裡都有上、下二層,也是有用紙張隔離,一盒裡有滿滿的32入
讓我來一一跟大家分享二種各別的口感吧 !
原味乳酪球
一打開上蓋,就可以看到一顆顆金黃圓厚的乳酪球,光看就讓人口水快留下來了。
可以看的出來每顆乳酪球表面都有烤的痕跡,他們可是很費工才產出的喔 !
原味乳酪球採用天然的紐西蘭乳酪,搭配精心挑選的高級乳酪、本地新鮮雞蛋、重乳酪手工調整餅乾,
再經過二道手工烘焙的程序,這可是老師傅們的堅持,為的就是要給我們最自然的美味。
入口可以感受到那綿密細緻的口感,還有那散發滿嘴的奶香味,還有那酥鬆脆的餅乾底,豐富口感,甜而不膩讓人一顆
接一顆停不下嘴,難怪可以穩坐 杏芳食品 的銷售寶座。
真草莓乳酪球 ( 季節限定)
現在正是草莓的季節,有許多草莓產品上市,但草莓乳酪球我還第一次看到,這可是杏芳食品的2017新品限定
真草莓乳酪球跟原味乳酪球不同的是,表面可以看到草莓果肉,
採用新鮮大湖草莓乾燥而成的草莓乾,及來自創立1927年比利時 ALDIA 草莓餡,製作而成的,不得不說這成本真的很大。
有看到每一顆真草莓乳酪球上都有著紅色點點,那可是真材實料的草莓果肉喔 !
別看真草莓乳酪球小小一顆,每一顆也都有50圓硬幣大小,而已每一顆都是很費用、很精緻的喔 !
草莓乳酪球 的上下層都是精心調配的喔 !
上層 : 酸甜中帶有果粒口感的草莓乳酪誕糕
下層 : 手工特製乳酪蛋糕
複雜的手工製作過程,耗時5年不斷調整配方測試終於誕生這 酸甜好吃的草莓乳酪球
入口可以感受到草莓特有的酸甜感,乳酪的濃郁,緊接著是草莓果肉,豐富有層次的口感,有種戀愛的酸甜滋味。
其實早就有耳聞杏芳食品的乳酪球,超有名又很好吃,這次終於可以嚐到他的美味了。
原味乳酪球 濃郁的乳酪奶香
真草莓乳酪球 微酸甜有果肉
小小一顆的乳酪球,當伴手禮送人、彌月禮盒、下午茶甜點,都很棒喔!
杏芳食品的乳酪球,沒有華麗的裝飾與包裝,有的是師傅滿滿滿滿的食材堅持,傳承30年的好手藝
這樣的用心手作甜點,你一定不能錯過它。。。。
偷偷告訴大家,現在推出 “草莓季限定版組合 “
草莓乳酪球一盒32入+原味乳酪球一盒32入 = 640
<< 本篇為邀約文,內容皆為真實感受,因每個人的口味喜好不同,僅供參考 >>
V女王 貪吃筆記
大溪70年老店– 杏芳食品
電話:03-3881689
營業時間:08:30 19:30
地址:桃園市大溪區中央路127號
杏芳官網 : http://www.shingfang.com
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/shingfengpastry/
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V女王只針對自己的使用感受來做分享唷
食記為記錄當下品嚐心得,不代表店家品質永遠不會變,請閱讀者謹慎且適度參考。
每個人的味蕾皆不同、喜愛口感也不一樣,在此所呈現的口感皆為 V女王本身感受。
本文為個人心得,並無販賣
文內之『成份』與『功效』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效。
每人體質膚質皆不同,可能影響產品呈現效果,不保證每個人實際使用後的狀況都相同,產品功效為商品所載,實際效果依每個人體驗為主。
